Piccoli Frutti

19 giugno 2024

Osservatorio Piccoli frutti: i trend a Trento

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I prezzi dei piccoli frutti nella grande ditribuzione organizzata di Trento sono medio-bassi per mirtilli e more, mentre per i lamponi sono abbastanza alti. La qualità di more e mirtilli è discreta, mentre i lamponi presentano standard qualitativi estremamente bassi: lotti anche risalenti a 3-4 giorni fa con grossi problemi di conservazione.

Per quanto riguarda l'origine, i mirtilli sono perlopiù italiani (ache se è presente una buona percentuale di prodotto spagnolo), more e lamponi invece provengono soprattutto dall'Iitalia.

Ecco la sintesi del nuovo appuntamento con l'Osservatorio Piccoli frutti. Questa settimana, oggi per la precisione, la rilevazione si è svolta nella zona urbana di Trento e ha interessato 14 punti di vendita di 14 insegne appartenenti a 7 gruppi della grande distribuzione. Nello specifico: Conad, Conad City, Conad Margherita, Coop, Despar, Eurospar, Eurospesa, Eurospin, Famiglia Cooperativa, iperPoli, Lidl, MiniPoli, Orvea, Poli.

Assortimento

Nella categoria dei piccoli frutti nei punti di vendita visitati erano presenti da un minimo di una a un massimo di cinque referenze, con una media di 3,2 referenze per punto di vendita.

Nei 14 punti di vendita visitati il il 93% ha in assortimento lamponi e il 93% mirtilli; il 50% ha in assortimento more; il 14% ribes rosso e il 7% i Tris.

Ampiezza di gamma

Il 7% dei punti di vendita con i piccoli frutti in assortimento ha un'unica referenza in vendita; il 57% ha due o tre referenze in vendita mentre il restante 36% ha quattro o più referenze in vendita.

Qualità

Per qualità si intende la sanità del prodotto, misurata in termini di: assenza di difetti rilevanti; prodotto sano ma in condizioni non ideali (non fresco, stanco, avvizzito, opaco, senza pruina); presenza di frutti rovinati e succo; presenza di frutti guasti e muffe. Il gruppo con la migliore qualità è risultati Dado (Gruppo Eurospesa).

Prezzi di vendita

Lamponi (13 rilevazioni): min. 11,92 euro/kg - max. 31,92 euro/kg - media 24,04 euro/kg
Mirtilli (23 rilevazioni): min. 9,98 euro/kg - max. 24,50 euro/kg - media 17,49 euro/kg
More (7 rilevazioni): min. 15,92 euro/kg - max. 21,52 euro/kg - media 18,85 euro/kg
Ribes rosso (2 rilevazioni): min. 31,20 euro/kg - max. 39,92 euro/kg - media 35,56 euro/kg
Tris (1 rilevazione): 23,93 euro/kg
Totale generale (46 rilevazioni): min. 9,98 euro/kg - max. 39,92 euro/kg - media 20,47 euro/kg.

Brand

Nei punti di vendita visitati sono presenti i piccoli frutti di un totale di 12 brand. Il brand con i prezzi mediamente più elevati della categoria è risultato Conad Frutti Di Bosco. Il brand con i prezzi mediamente più bassi per i mirtilli è risultato Cuna De Platero, seguito da Scandola.


Confezioni

Il 65% delle referenze rilevate nel prodotto mirtilli è venduto in confezioni di peso netto pari a 125 grammi.

L'elaborazione dell'Osservatorio Piccoli frutti avviene su dati myfruit.it. Per un approfondimento sui prezzi si può fare riferimento a Italian Berry 

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