Complessa la stagione 2025/26 per il comparto delle fragoline nel Marsalese (Trapani) che si è appena conclusa.
"Si sono verificate delle fitopatie che hanno portato alla moria di oltre la metà delle piante", spiega a myfruit.it Antonino Bongiorno, presidente della Cooperativa Bufalata che da 25 anni coltiva fragoline fuori suolo e che oggi conta circa 150 soci.
Al calo dei volumi si è associata una performance qualitativa che non ha soddisfatto appieno le aspettative dei produttori. Prodotto di nicchia, piuttosto delicato e con shelf-life di pochi giorni, la fragolina richiede, per Bongiorno, un approccio al mercato mirato, che necessita di canali ben identificati: “Non è un comparto semplice. E’ un frutto che si deteriora facilmente e che va trattato con cura. Noi abbiamo distributori specializzati e una clientela consolidata. Produciamo sulla base di ciò che sappiamo riusciremo a vendere”.
Il quadro generale dell'annata è stato segnato anche dall'arrivo di un’abbondante produzione campana che ha generato un calo dei prezzi e instabilità economica. Per far fronte a tali criticità, la Cooperativa Bufalata ha preferito puntare anche sul surgelato, raddoppiando la quantità di prodotto destinato al comparto. Una scelta, fa sapere Bongiorno, che ha dato buoni risultati e che ha permesso una gestione più flessibile delle scorte.
Archiviata l'annata, i produttori guardano ora alla prossima stagione, non senza qualche preoccupazione alla luce delle problematiche rilevate nei mesi scorsi.
Tra luglio e agosto, sarà avviata la predisposizione dei nuovi impianti.
"È fondamentale avere un prodotto di qualità, che è ciò che il mercato cerca. Senza di essa non si può pensare di avere risposte positive. Per tale ragione - continua Bongiorno - la nostra attenzione è concentrata sul mantenimento di un prodotto sano. È una pianta con nessuna resistenza. Per ovviare ai problemi fitosanitari dedichiamo molta cura alla pulizia dell’ambiente in cui vengono coltivate, con l’obiettivo di evitare infezioni e contaminazione fra le piante. Solo così possiamo portare a casa un prodotto di pregio che risponda alle esigenze del mercato".
