Cambio di stagione compiuto nei mercati all’ingrosso ortofrutticoli. Tra i consigli d’acquisto settimanali de La Borsa della Spesa, il servizio di Bmti e Italmercati in collaborazione con Consumerismo No Profit, finalmente arrivano la frutta e la verdura estive.
In generale, il clima favorevole spinge le produzioni e l’aumento dei quantitativi soddisfa la richiesta mantenendo i prezzi all’ingrosso nella media del periodo ma, il maltempo delle ultime giornate, sta rallentando la crescita di alcuni ortaggi.
Frutta, passaggio di testimone per le fragola, al via le ciliegie
Tra la frutta, le fragole vivono il passaggio di testimone tipico di queste settimane, infatti, le produzioni lucane, siciliane e campane si avviano alla conclusione mentre prendono slancio le produzioni del Veneto e della Romagna, con prezzi tra 4,00 e 5,00 euro/chilo.
Abbondano i meloni retati siciliani, con nuove raccolte in arrivo anche da altri territori: le quotazioni scendono arrivano tra 1,80 e 2,50 euro/kg ed esordiscono anche i meloni lisci, ancora in quantità ridotte, intorno ai 3,00 euro/chilo.
È iniziata la campagna delle ciliegie, la varietà Bigarreau va, all’ingrosso, dai 4,00 ai 5,00 euro/kg per le pezzature minori fino a 6,00-8,00 euro/kg per i calibri superiori. L’aumento della produzione ha fatto registrare un calo dei prezzi all’ingrosso del 26,2% in una settimana.
Le mele restano stabili su 1,80 euro/kg, con Golden ancora disponibile, termina la vendita della varietà Scilate.
Ortaggi, è il momento dei cetrioli
Tra gli ortaggi, questo è il momento dei cetrioli, abbondanti nei mercati, con la varietà Lungo olandese italiana protagonista di stagione a 0,80-0,90 euro/kg; il cetriolo corto si attesta, invece, sui 1,00-1,20 euro/chilo.
Restano convenienti i carciofini, tra 1,50 e 2,00 euro/chilo. E, infine, è iniziato il periodo della coltivazione in piena aria per melanzane e zucchine. Le prime, disponibili all’ingrosso tra 1,00 e 1,40 euro/kg, le seconde intorno a 1,20 euro/chilo.
Termina la campagna degli asparagi bianchi del Veneto, ancora disponibili i Verdi con prezzi che vanno da 4,00 a 5,00 euro/kg a seconda della pezzatura.
Fonte: Bmti e Italmercati
