Mercato 2.0 srl, meglio nota con il marchio Ale Fresh Market, presenta i risultati del 2025: utile e fatturato crescono rispettivamente del 68% e del 27%, rafforzando la presenza nel canale Horeca e consolidando le vendite ai privati, anche grazie all’apertura di due nuovi punti vendita a Sottomarina e Conselve.
Questi risultati confermano la solidità nei canali tradizionali, dove Ale Fresh Market opera fin dalla sua fondazione nel 2021. L’anno appena concluso ha però segnato un passaggio ulteriore: l’azienda ha trasformato cinque generazioni di esperienza in un percorso strutturato pensato per chi desidera aprire un’ortofrutta anche senza conoscere il settore.
Guidata da Alessandro Andretta, Ale Fresh Market ha formalizzato un modello che accompagna l’imprenditore dalla fase preliminare fino all’operatività, riducendo il margine di errore tipico delle nuove attività.
Dall’idea all’apertura
Il percorso sviluppato nel 2025 e rivolto a chi vuole avviare un’attività nel settore dell’ortofrutta e dei prodotti freschi comprende l’analisi della zona e del bacino di clientela, la valutazione della sostenibilità economica, la progettazione e l’allestimento del punto vendita, la selezione e la fornitura delle attrezzature, la formazione pratica, l’integrazione nella rete dei fornitori e il supporto operativo nelle prime fasi di attività. L’obiettivo è ridurre l’incertezza iniziale e offrire a chi investe un sistema già testato, con procedure chiare e standard definiti.
"Nel 2025 abbiamo aiutato una realtà importante a investire nel commercio di prossimità, gestendo l’apertura di un negozio fisico a marchio Homefruit. Pochi mesi dopo, a Sottomarina, abbiamo inaugurato un nuovo punto vendita Ale Fresh Market, trasferendo esperienza e metodo ed evitando errori che spesso si pagano nei primi mesi di attività. I numeri ci stanno dando ragione: digitale e fisico coesistono perché ampliano le possibilità di entrare in contatto con i clienti. Quest’idea mi ha portato a fondare l’azienda nel 2021, ad aprirla a nuovi soci nel 2024 attraverso una campagna di crowdfunding e a consolidare la presenza su più mercati quest’anno. Sono talmente convinto della bontà del progetto Ale Fresh Market che, per i soci che ci hanno dato fiducia, sono disposto a riconoscere un premio a chi vorrà smobilizzare l’investimento fatto con noi".
Un 2025 di consolidamento e sviluppo
Parallelamente, Ale Fresh Market ha rafforzato la propria presenza nel canale Horeca garantendo forniture quotidiane a ristoranti, hotel, B&B, catering e case di riposo. La gestione diretta della selezione dei prodotti e della logistica consente agli operatori della ristorazione di programmare con maggiore stabilità costi e approvvigionamenti.
I numeri del 2025
Il fatturato ha raggiunto 3.368 milioni, con un incremento del 27% rispetto al 2024, mentre le attività Horeca servite superano quota 200.
Obiettivi per il 2026
L’azienda punta ora ad ampliare il numero di realtà affiancate e a consolidare la propria rete in Veneto, rafforzando un modello che unisce distribuzione, consulenza e sviluppo imprenditoriale. Con questa evoluzione, Ale Fresh Market si posiziona come partner operativo per chi lavora nella ristorazione e per chi sceglie di entrare nel commercio ortofrutticolo anche partendo da zero.
Fonte: Ale Fresh Market
