Con Match Frais, il nuovo punto di vendita pilota inaugurato il 3 luglio a Faches‑Thumesnil in Francia, Carrefour mostra con chiarezza quale sarà la direzione dei supermercati nei prossimi anni: un formato ultra‑specializzato, costruito attorno al fresco e, soprattutto, all’ortofrutta. È qui che si gioca la partita della prossimità, della qualità percepita e della differenziazione rispetto alla concorrenza.
Il tris: fresco, soluzioni pronte e approvvigionamento locale, poi la sfida a Grand Frais
Il concept nasce per dare concretezza al piano strategico 2030 del gruppo, che punta su prodotti freschi, soluzioni pronte e approvvigionamento locale. “La felicità è nella freschezza” è lo slogan scelto per raccontare questa nuova identità. E' chiara la sfida a Grand Frais, come si legge nel servizio di Le journal des entreprises: "Nei corridoi decorati del nuovissimo Match Frais, non ci vuole molto perché il nome venga menzionato. Su frutta e verdura siamo più economici di Grand Frais, afferma Frédéric Marcus, responsabile degli approvvigionamenti del Supermercato Match (6.000 dipendenti, 1,4 miliardi di euro di fatturato), in piedi davanti ai pomodori".
Un negozio costruito attorno all’ortofrutta, 300 referenze in reparto
Il punto di vendita, ne parla la rivista francese Point des Ventes, si sviluppa su 999 metri quadrati e mette l’ortofrutta al centro dell’esperienza: non solo come reparto, ma come vero e proprio biglietto d’ingresso del negozio.
Oltre 300 referenze di frutta e verdura fresca di stagione accolgono il cliente all’ingresso, con un’esposizione pensata per valorizzare colori, varietà e specializzazioni. È un modo per dire che il fresco non è solo un reparto: è la promessa del brand. L’ortofrutta diventa così il simbolo della nuova strategia Carrefour: qualità immediatamente percepibile, forte identità locale, servizio artigianale e un assortimento che cambia con le stagioni.
Localismo e filiera corta come leva competitiva
Il 10% dell’assortimento totale è composto esclusivamente da prodotti locali, una quota significativa per un supermercato di queste dimensioni. L'ortofrutta si valorizza anche nel Good Food Workshop dove vengono preparate ogni giorno oltre 200 soluzioni pasto tra cui le insalate. C' è anche l’angolo italiano offre 150 specialità tra primi piatti, pizze e bruschette fatte in loco. Sarebbe interessante un angolo italiano ortofrutticolo.
Una forte crescita è l'obiettivo di questo nuovo posizionamento di Match, che prevede di aprire altri due Match Frais entro la fine del 2026, per poi accelerare il ritmo, con circa dieci aperture all'anno fino al 2030. Il marchio punta quindi a una rete di 160 punti di vendita, rispetto agli attuali 114, con un incremento del 40%.
