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Sainsbury’s presenta il baby avocado

Senza nocciolo, prodotto in Sudafrica, ha lo stesso valore nutrizionale, pezzatura più piccola e buccia commestibile

Sainsbury?s presenta il baby avocado

La catena inglese di supermercati Sainsbury?s ha dichiarato di essere in procinto di introdurre sul mercato una gamma alternativa di avocado senza seme ottenuto in Sudafrica. Denominato baby avocado, ha lo stesso valore nutrizionale della varietà comune, pezzatura più piccola e buccia commestibile. L?unica sostanziale differenza, secondo il responsabile acquisti di Sainsbury?s, sta nell?assenza di nocciolo, che occupa circa un quarto del frutto ed è difficile da rimuovere. ?In quest?ottica, a parità di spesa si acquisterà più avocado!?.
I pareri sono però discordi. Secondo quanto riportato da Freshinfo il frutto senza seme cresce da sempre sugli alberi di avocado ma non veniva raccolto perché considerato prodotto di scarto. Il sito inglese riferisce anche delle preoccupazioni dei produttori sudafricani che temono che la promozione delle vendite del “nuovo”prodotto possa essere nocivo per il frutto tradizionale. I baby-avocado, disponibili tutto l’anno, dalla metà del mese prossimo saranno venduti in Gran Bretagna in una confezione da sei/sette frutti venduta a 1,89 sterline.

 

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