Nell’ambito delle attività di stimolo e rilancio dei consumi di ortofrutta e di incremento della conoscenza del settore ortofrutticolo organizzato, Italia Ortofrutta – Unione Nazionale sta promuovendo il progetto Ortofrutta Experience, l’open day delle Op, le organizzazioni dei produttori. Quest’anno il ministero dell'Agricoltura (Masaf) ha concesso il patrocinio, riconoscendo il valore istituzionale dell’iniziativa, che prevede l’apertura delle porte delle Op partecipanti al pubblico e al mondo esterno, accogliendo consumatori, studenti, docenti, stakeholder e operatori del settore, offrendo loro l’opportunità di scoprire il dietro le quinte dell’ortofrutta italiana.
Porte aperte per scoprire il mondo dell'ortofrutta e della IV gamma
Attraverso visite in azienda e momenti di confronto, l’iniziativa mira a diffondere una maggiore conoscenza del settore, valorizzandolo e contribuendo a stimolare i consumi di ortofrutta, favorendo scelte d’acquisto più consapevoli. Nell’ambito di queste attività, l'11 marzo 2026, a partire dalle 9:30, l’Op San Lidano aprirà i propri stabilimenti agli studenti e ai docenti dell’ Istituto statale di istruzione secondaria superiore Pacifici e De Magistris, indirizzo alberghiero, offrendo un’occasione di incontro dedicata alla scoperta del mondo ortofrutticolo della IV gamma.
Valorizzare prodotto locale e stagionalità
L’iniziativa, intitolata La qualità è servita, accompagnerà i partecipanti in un’esperienza dedicata alla valorizzazione dei prodotti ortofrutticoli, dalla lavorazione in campo fino alla trasformazione nel laboratorio di cucina. L’obiettivo è trasmettere ai futuri professionisti della ristorazione l’importanza del prodotto locale, il rispetto della stagionalità e il valore della tracciabilità delle materie prime. Il programma della giornata inizierà con la visita nella sede operativa dell’Op San Lidano, in Via Migliara 46, Sezze in provincia di Latina. Per informazioni scrivere a info@italiaortofrutta.it.
Fonte: Italia Ortofrutta – Unione Nazionale
