Pomotto è la novità firmata Robo, dal 1938 punto di riferimento per i professionisti dell’Ho.re.ca. e parte del Gruppo D’Amico dal 2018. Questa inedita proposta è stata infatti selezionata tra i 100 prodotti più innovativi presentati a Cibus 2022.
Esposto nel Cibus Innovation Corner e presente nella Cibus Innovation Guide, Pomotto è un pomodorino confit 100% italiano disponibile in due varianti: rossa e gialla. Le caratteristiche che lo contraddistinguono sono le note agrodolci e la consistenza morbida e carnosa, che lo rendono un prodotto ideale per decorare e creare contrasti di sapore in antipasti, primi e secondi piatti; ma anche per la creazione di pizze, panini gourmet e sfiziose insalate.
Pomotto si presenta intero, privo di buccia e con una forma allungata. Il suo colore deciso e uniforme è in grado di regalare dei meravigliosi effetti cromatici alle preparazioni.
Fonte: Robo
