Germania: predominio dei discount nel mercato delle patate
Secondo l’ufficio ICE di Duesseldorf in Germania le abitudini di acquisto delle patate hanno portato a preferire determinati canali distributivi, con sensibili cambiamenti rispetto al passato. Così, ad esempio, sempre meno consumatori si sono approvvigionati direttamente presso gli agricoltori. I discount invece, con la loro offerta abbondante e permanente lungo tutto l´arco dell´anno, negli ultimi tempi hanno portato la loro quota di mercato dal 23% nel 1997 al 34,1% nel 2002. Gli ipermercati hanno invece una quota del 27,2% (nel 1997: 24,4%). I perdenti fra i canali di commercializzazione si sono rivelati i produttori stessi (con una quota del 18,5% nel 2002) ed i mercatini rionali (5,5% nel 2002). Rispetto al 1997, le quote di mercato di questi due canali distributivi sono scese complessivamente del 7,8%.
