A scuola di Radicchio

Continuano le giornate di scambio e confronto tra il mercato ortofrutticolo di Treviso e i diversi operatori della filiera agroalimentare: dopo gli chef giapponesi, questa settimana è il turno degli operatori agrituristici della vicina Carinzia. Una delegazione di 18 austriaci, accompagnati dal Presidente e dal Direttore dell’Associazione Vacanze in Agriturismo della Regione Carinzia Landesverband Urlaub am Bauernhof Kaernten –  rispettivamente Hubert Reiner e Petra Lauritsch – dopo aver visitato un’azienda produttrice ed un’azienda di trasformazione di prodotti conservati a base di radicchio, hanno dedicato la mattinata alla visita del mercato ortofrutticolo. Scopi della vistia sono di analizzare le valenze e le criticità del comparto, individuare opportunità ed elaborare percorsi di sviluppo e per realizzare corsi di  formazione e di scambi tra operatori. L’iniziativa è compresa nel progetto RuralNet, finanziato con fondi  comunitari Interreg Italia Austria.