Carrefour Italia. La frutta estiva e il lavoro sulle filiere

Tracciabilità, pianificazione, filiere e collaborazione con i fornitori. La ricetta di Carrefour Italia, anche per quanto riguarda la frutta estiva e un comparto importante quanto delicato come quello delle drupacee non può derogare da questi principi fondamentali. Ce ne ha parlato Giovanni Panzeri, direttore MDD Alimentare Carrefour Italia