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Italia Ortofrutta e Crea: visita ai campi sperimentali pomodoro da industria

pomodoro da industria
Redazione
Autore Redazione

Prosegue la ricerca “Tecniche agronomiche innovative per elevare il contenuto di sostanza secca e il grado Brix”

Italia Ortofrutta unione nazionale e il Crea (Crea-Of), responsabile scientifico della ricerca, stanno organizzando analogamente a quanto già effettuato nell’areale campano, una visita guidata nell’areale pugliese presso i campi sperimentali allestiti dal Crea e dai tecnici dell’Organizzazione dei produttori (Op) Ortofrutta Sol sud nell’ambito del progetto di ricerca applicata “Tecniche agronomiche innovative per elevare il contenuto di sostanza secca ed il grado Brix nel pomodoro da industria”. La finalità dell’incontro sarà quella di illustrare e divulgare il progetto di ricerca in atto a beneficio delle aziende ortofrutticole operanti nel comparto del pomodoro da industria ed a tutti i soggetti interessati.
La visita guidata si terrà martedì 1 settembre alle ore 15:30 presso i campi sperimentali dell’Azienda agricola Michele Iacullo associata all’Op Ortofrutta Sol sud situati a Foggia in Località Passo di Corvo.

Il progetto di ricerca applicata a valere sulla Misura 4 – Ricerca e produzione sperimentale – della Strategia nazionale 2018/2022, è un’attività progettuale in corso che vede coinvolte 11 Op associate all’unione Italia Ortofrutta e operanti in diversi areali produttivi nazionali le quali hanno messo a fattor comune il fabbisogno di aumentare la qualità del pomodoro da industria in termini di contenuto in solidi solubili (gradi Brix) e solidi totali (residuo secco) sintetizzandolo in un progetto comune ed affidandone la responsabilità scientifica al Crea – Of di Pontecagnano con l’obiettivo di aumentare la competitività sul mercato e di incrementare la valorizzazione del prodotto stesso.

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