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Piccoli Frutti

Lamponi, a Piacenza prezzi sempre più in alto (42 euro/kg)

Bassi per mirtilli, ⁠fragole e, soprattutto, more. Scarseggia il ribes

Prezzi bassi per mirtilli, ⁠fragole e, soprattutto, more. Sono invece molto costosi i lamponi. Gli standard qualitativi sono in generale non buoni, eccetto le fragole che presentano livelli medi. I ⁠lotti di lavorazione sono però recenti. Si trovano ancora mirtilli di origine Perù, mentre scarseggia il ribes.

Questa l’istantanea scattata dall’Osservatorio Piccoli frutti, che oggi 23 aprile ha fatto tappa a Piacenza. In particolare, sono stati visitati 19 punti di vendita di 19 insegne appartenenti a 15 gruppi della Grande distribuzione organizzata (Gdo).

Nello specifico, sono stati visitati i negozi delle insegne: Aldi, Basko, Conad Superstore, Coop, Dpiù, ECU, Esselunga, Eurospin, Galassia, Gulliver, Il Gigante, In’s, Ipercoop, Italmark, Lidl, MD, Naturasì, Penny, Sigma.

Assortimento e ampiezza di gamma

Nei 18 punti di vendita visitati erano presenti da un minimo di una a un massimo di sei referenze, con una media di 3,3 referenze per negozio. L‘89% ha in assortimento lamponi; il 100% ha in assortimento mirtilli; il 67% ha in assortimento more; l’11% ha in assortimento ribes rosso, il 22% ha in assortimento Tris.

L’11% dei punti di vendita ha un’unica referenza; il 39% due o tre referenze, mentre il restante 50% ha quattro o più referenze.

Sanità del prodotto così così

Per qualità si intende la sanità del prodotto, misurata in termini di: assenza di difetti rilevanti; prodotto sano ma in condizioni non ideali (non fresco, stanco, avvizzito, opaco, senza pruina); presenza di frutti rovinati e succo; presenza di frutti guasti e muffe.

I gruppi con la migliore qualità sono risultati: Basko, Conad, Esselunga, Gruppo Pam, Italmark, Lidl, Naturasì, Selex.

Prezzi di vendita

Lamponi (20 rilevazioni): min. 19,92 euro/kg – max 42,00 euro/kg – media 26,77 euro/kg
Mirtilli (31 rilevazioni): min. 8,96 euro/kg – max 26,80 euro/kg – media 17,55 euro/kg
More (12 rilevazioni): min. 14,00 euro/kg – max 35,63 euro/kg – media 22,46 euro/kg
Ribes rosso (2 rilevazioni): min. 23,84 euro/kg – max 27,84 euro/kg – media 25,84 euro/kg
Tris (4 rilevazioni): min. 21,87 euro/kg – max 26,53 euro/kg – media 23,88 euro/kg
Totale generale (69 rilevazioni): min. 8,96 euro/kg – max 42,00 euro/kg – media 21,68 euro/kg.

Brand

Nei punti di vendita visitati sono presenti i piccoli frutti di un totale di 30 brand. Il brand con i prezzi mediamente più elevati della categoria è risultato Agrologicabio; quello con i prezzi mediamente più bassi per i mirtilli è risultato Southern Sun, seguito da Fogliati.

Confezioni

Il 52% delle referenze rilevate nel prodotto mirtilli è venduto in confezioni di peso netto pari a 125 grammi.

L’elaborazione dell’Osservatorio Piccoli frutti avviene su dati myfruit.it. Per un approfondimento sui prezzi si può fare riferimento a Italian Berry

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