Pergher: “Per i mirtilli, le parole chiave sono gusto e croccantezza”

Cresce la produzione di mirtilli in Europa, soprattutto in Spagna e Marocco, storici produttori, ma anche in Polonia e Ucraina.
A myfruit.it Andrea Pergher, specialista delle vendite per il vivaista Fall Creek Farm & Nursery e relatore all’Italian Berry Day – che si è tenuto la settimana scorsa all’ultima edizione di Macfrut – illustra come si stanno orientando la ricerca e l’innovazione varietale per questo piccolo frutto, il più amato tra i berries.