Da più di 10 anni è il pomodoro la verdura fresca più
richiesta dai tedeschi. Nel 2004 i nuclei familiari tedeschi ne hanno comprati in media 10,9 kg, di cui il 47 % tra maggio ed agosto. Al secondo posto seguono i cetrioli con 7,4 kg, di cui il 56% nei mesi tra aprile ed agosto, le carote con 6,8 kg, le cipolle con 6,6 kg ed i peperoni con 4,7 kg. Le preferenze vanno anche a favore dell’insalata iceberg (3,4 kg annuali), del cavolfiore (2,6 kg) e degli asparagi (2 kg), di cui i tedeschi
ne comprerebbero molto di più, se fossero più a buon prezzo e disponibili sul mercato per un periodo più lungo.
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