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Nuovo frutto per diabetici

Il Pepo, pochi zuccheri ma molto gusto


Il Pepo: pochi zuccheri ma molto gusto.

Ricercatori israeliani hanno sviluppato un frutto particolarmente povero di zuccheri, considerato adatto per i diabetici. Il “Pepo”, frutto giallo striato di viola, è l’evoluzione di un frutto sudamericano, come riporta il periodico israeliano Jediot Achronot Il frutto è stato testato dall’associazione israeliani dei diabetici e giudicato idoneo. Il frutto, pur essendo povero di zucchero, sarebbe comunque particolarmente saporito. Il frutto, sviluppato dai ricercatori del Volcani Center, non è ancora disponibile sul mercato.

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