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Dolce con Nocciola Romana, tre regioni in testa

La categoria “Dolci da trasporto” è stata vinta da Laura Montini di Ales (OR), la “Monoporzione” se l’è aggiudicata Marco Massi di Montegranaro (FM), mentre nei “Dolci artistici” ha trionfato Ernesto Milani da Rovigo. Sono queste le “sentenze” pronunciate dalla giuria durante la sesta edizione del Premio nazionale Dolce con Nocciola Romana, organizzato nei giorni scorsi a Ronciglione (VT) dall’Associazione 1728 con il supporto ed il patrocinio di svariati enti istituzionali. Se eterogenea è stata la platea dei partecipanti, con professionisti ma anche semplici privati che hanno accettato la sfida di mettersi alla prova nell’arte dolciaria, molto varia è stata anche la giuria, dove non sono mancati comunque anche nomi importanti del settore dolciario. Tra questi Mario Ragona, pasticcere plurimedagliato e giurato del programma Dolci dopo il Tg, vice presidente Fip; Sergio Signorini, pasticcere e ambasciatore dell’azienda Caffarel, Gianni Di Mattia, imprenditore e proprietario del Palazzo delle Maestranze, Piero Chiossi, presidente dell’associazione produttori di nocciole Vico Vivo, Lucia Girelli professoressa, Vincenzo Peparello dirigente di Confesercenti, Carlo Costantini giornalista di Cine Teulada, Sergio Cesarini giornalista di Uno Notizie, Giuseppe Mannino artista e poeta, Solveig Cogliani artista, Felice Casini consigliere della Provincia di Viterbo e Luigia Melaragni, vice presidente della Camera di Commercio di Viterbo.

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