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Il gelato nella pasticceria, corso gratuito a Lecce

Confcommercio Imprese per l’Italia – Lecce, con il sostegno economico della C.C.I.A.A. di Lecce, ha in programma un corso, a partecipazione gratuita, denominato “Il gelato nella pasticceria”. L’iniziativa è rivolta a tutti gli operatori, i loro collaboratori e gli aspiranti imprenditori del comparto ristorazione. Il corso intende formare sulle tecniche di produzione della pasticceria fredda, come dolci al cucchiaio, semifreddi e tutto ciò che l’arte dolciaria consente di realizzare. Le lezioni sono rivolte ad un massimo di 15 partecipanti e avranno una durata complessiva di 60 ore. La domanda di ammissione è scaricabile dal sito www.confcommerciolecce.it e deve essere compilata in ogni sua parte, pena l’esclusione. Le richieste d’iscrizione dovranno essere consegnate alla segreteria organizzativa del corso al seguente indirizzo: Cat Confcommercio Lecce– via Cicolella, 3 – 73100 Lecce, oppure potranno essere inviate tramite e-mail all’indirizzo lecce@confcommercio.it (specificando nell’oggetto Corso “Il gelato nella pasticceria“) entro e non oltre le ore 18.00 del 19 maggio 2014.

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