Riportiamo qui di seguito la nota stampa che AIIPA, l’Associazione Italiana Industrie Prodotti Alimentari, ha diffuso venerdì 22 dicembre circa l'”andamento stagionale e le difficoltà di reperimento di Soncino per insalata”.
“AIIPA IV Gamma – gruppo attivo all’interno del raggruppamento “Prodotti Vegetali” dell’Associazione Italiana Industrie Prodotti Alimentari e rappresentante delle principali aziende del settore – segnala che il freddo intenso di questi giorni in tutta Italia sta rendendo difficile il reperimento del Soncino per insalata e si prevede che tale difficoltà perdurerà per le prossime 2-3 settimane. Nel caso la situazione di freddo intenso persistesse emaneremo ulteriori comunicati di aggiornamento e comunque le informazioni di dettaglio potranno essere fornite dalle singole Aziende associate“.
