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L'annuario Re:fresh 2008, lanciato nel maggio 2008 alla conferenza Re:fresh comprende dati di mercato, statistiche, informazioni, informazioni sui prodotti e i singoli contatti specifici per il Regno Unito.

Pubblicato da Re:Fresh Partnership, comprende una revisione globale del mercato del Regno Unito negli ultimi 12 mesi, comprensiva di statistiche e dati. Inoltre il rapporto annuale FPC analizza i principali risultati conseguiti dall'associazione negli ultimi 12 mesi.

La directory fornirà a tutti gli utenti la più completa guida prodotto disponibile per il settore dei prodotti freschi e un elenco completo dei dettagli dei contatti per ogni azienda o organizzazione di prodotti freschi del Regno Unito, un'agenda degli eventi, e una lista di contatti utili nei paesi di produzione di tutto il mondo.

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Directory del commercio internazionale di prodotti freschi con circa 6.500 indirizzi, numeri di telefono e fax e, per quanto disponibili, indirizzi e-mail. In questo modo si coprono:

• Le aziende tedesche dei settori di importazione, ingrosso e distribuzione e le centrali d'acquisto delle maggiori organizzazioni di commercio al dettaglio.
• Le principali aziende e organizzazioni in Austria, Belgio, Bulgaria, Cipro, Repubblica ceca, Estonia, Ungheria, Lettonia, Lituania, Malta, Polonia, Russia, Slovacchia, Slovenia, Svizzera.
• Organizzazioni commerciali a livello regionale e nazionale.

Vi sono inoltre sezioni separate per i fornitori specializzati di:

• Prodotti speciali e esotici
• Frutta a guscio e frutta secca
• Prodotti biologici
• Prodotti di quarta gamma
• Sistemi di Information Tecnology
• Trasporti e logistica
• Confezionamento e imballaggio
• Immagazzinamento e soluzioni tecniche
• Laboratori di analisi per la sicurezza alimentare

Sono presenti sezioni pubblicitarie per aziende italiane e olandesi e statistiche sul commercio tedesco dei prodotti freschi in generale, con volumi e listini prezzi di commercio al dettaglio per i prodotti freschi.

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Un viaggio nel cibo, ma non per trattorie e osterie come propongono numerose guide, ma attraverso il pensiero sviluppato in 14 tappe/capitoli. Dal cibo come espressione culturale al cibo magico, dalle diete ai cibi della “salute”, dall'alimentazione vegetariana agli Ogm, dalle paure legate al cibo alle speranze (o illusioni) in esso riposte, dal “meticciamento” del cibo ai prodotti tipici, non c'è aspetto che non venga indagato in profondità. Daniele Tirelli non dà nulla per scontato, anzi punta a smascherare luoghi comuni e falsi miti, spesso diffusi dal tam tam mediatico delle innumerevoli trasmissioni televisive e dei servizi sulla stampa periodica e quotidiana dedicati al cibo e all'alimentazione, la cui quantità è sovente inversamente proporzionale alla qualità. Un libro pieno di aneddoti e curiosità, ma anche di analisi approfondite che si basano su ricerche condotte dallo stesso Tirelli, per molti anni vicepresidente di AC Nielsen.

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Il settore ortofrutticolo in Italia è definito dalla presenza di 35 mila punti vendita al dettaglio, 8 mila esercizi della grande distribuzione e 4 mila grossisti. Questo volume intende porsi come uno strumento per gli operatori nelle scelte di marketing e nella valorizzazione dei loro prodotti: dalla gestione del reparto ortofrutticolo all'ottimizzazione del layout e del display merceologico, fino alle promozioni e al category management dell'ortofrutta. Il testo è completato da sessanta schede-prodotto con importanti dati, quali le principali varietà, le norme di qualità UE, la temperatura di conservazione, la "shelf life" e i punti di forza dal punto di vista commerciale dei singoli prodotti.