L’irresistibile ascesa della filiera corta
16.10.08 - (
Autore: r.tti
)
A registrarla, l’ultima edizione dell’Osservatorio delle vendite dirette
Agri2000 e Coldiretti hanno recentemente presentato il nuovo Osservatorio delle vendite dirette: 57.530 le aziende agricole censite impegnate nella commercializzazione, pari a un +48% rispetto al 2001 e a un +18% rispetto al 2005 mentre passano dal 5,1% del 2005 al 6,1% le aziende che vendono direttamente sul totale delle iscritte alle Camere di commercio. Solo il fatturato - che resta per il 75% prerogativa delle aziende vitivinicole e ortofrutticole - fa registrare un aumento meno deciso (+2% sul 2006). Regione più attiva la Toscana, seguita da Lombardia e Piemonte. La formula vincente è quella della vendita in azienda (77%), soprattutto per vino, ortofrutta e olio, sono in crescita le fiere e i mercati mentre consegna a domicilio (4%) e farmer market (2%) sono ancora marginali. Infine, da segnalare un caso atipico: la nascita nel primo semestre 2008 di 19mila giovani imprese agricole, numero che supera quelle nate nel settore industriale (Coldiretti su dati Movimprese).
