La spesa costa, ma la filiera non guadagna
30.10.09 - (
Autore: mcs
)
Ogni 100 euro di prodotti alimentari acquistati solo 3 sono di utili
Magri utili per la filiera agroalimentare italiana, che ogni 100 euro di spesa sostenuta dai consumatori ne guadagna solo 3. Il resto viene assorbito dai costi, come emerge da una ricerca Nomisma per Federalimentare e Ancd Conad. In particolare, dei 3 euro di utile 0,70 vanno agli agricoltori, 1,10 all’industria alimentare, 0,40 al commercio all’ingrosso e 0,10 al dettaglio tradizionale.Gli altri 97 euro rappresentano i costi, 38 dei quali per il lavoro, mentre 27 riguardano costi esterni, tra i quali spiccano 8,5 euro per il packaging e 5,70 euro per trasporto e logistica. Ci sono poi 12 euro di imposte e 4 euro per le materie prime importate. Colpa di un sistema frammentato, incapace di realizzare economie di scala e che per migliorare la propria redditività deve recuperare efficienza.Va in questa direzione il protocollo d’intesa tra Federalimentare e gdo per razionalizzare i rapporti di filiera e che, secondo quanto riportato dall’Ansa, dovrebbe essere firmato entro novembre.
