Il futuro della distribuzione è idroponico
24.06.09 - (
Autore: v.t.
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Entro il 2019 frutta e verdura potranno crescere ed essere raccolti nei punti vendita
Stanchi del sapore della frutta maturata sugli scaffali? Preoccupati per i costi ambientali di trasporto e imballaggio della verdura? Ancora 10 anni di pazienza e potrete raccogliere da soli funghi, patate, fragole, frutti di bosco, pomodori, insalata, peperoni e verdure varie direttamente dalle piante. Scomodo? Non se le piante cresceranno nei supermercati come previsto da Futurlab. Secondo questa società di consulenza inglese, la GDO utilizzerà la coltura idroponica per crescere piante di modeste dimensioni sugli scaffali, senza terra e vasi. Le piante infatti affonderanno le radici in una soluzione semiliquida nella quale sono disciolte artificialmente le sostanze che normalmente assorbirebbero dai campi. Al cliente non resterà che scegliere il frutto che preferisce e coglierlo, per poi pesarlo e pagarlo come avviene già oggi. I vantaggi? La dismissione della terra renderebbe superflui i trattamenti fertilizzanti, pesticidi e antiparassitari. Confezioni ed espositori sarebbero sostituiti dai rami stessi. Il sapore? Freschissimo e maturo al punto giusto.
