I buchi del modello italiano visti da “il Salvagente”
18.09.08 - (
Autore: m.so
)
Il settimanale consumerista analizza la situazione dei mercati ortofrutticoli all’ingrosso
Lo studio sul sistema distributivo di frutta e verdura in Italia, condotto dalla Banca d’Italia, continua a far discutere e soprattutto a far scrivere. Su “il Salvagente” ha fornito lo spunto per un’inchiesta sul sistema nazionale dei mercati all’ingrosso: la situazione italiana è stata messa a confronto con quella francese e quella spagnola, e i risultati sono sconfortanti. Abbiamo tanti mercati (150 contro i 19 della Francia e i 23 della Spagna), piccoli e con un’insufficiente dotazione tecnica. E poi manca una politica nazionale della distribuzione all’ingrosso, che viene lasciata alle Regioni, le quali avanzano in ordine sparso, producendo inefficienze e gonfiando i costi. I rappresentanti dei grossisti, dicono che a far lievitare i prezzi dell’ortofrutta sono soprattutto i costi dei trasporti e dei servizi aggiuntivi (lavaggio, selezione, confezionamento dei prodotti), questi ultimi spesso duplicati lungo la filiera. La soluzione? Secondo il professor Roberto Giacinti occorre ridurre il numero dei mercati all’ingrosso, aumentare la taglia delle aziende e redigere un piano dei trasporti, che sviluppi quelli via mare.
