Consumo consapevole, il 28 gennaio inizia a Bologna MANGIABILE
27.01.10 - (
Autore: r.tti
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Partiranno giovedì 28 gli incontri della Regione Emilia-Romagna dedicati alla corretta alimentazione
Si chiama “Mangiabile, per ritrovare il legame tra ciò che mangiamo e il territorio in cui viviamo” l’iniziativa organizzata dall’Assessorato Agricoltura nell’ambito di Consumabile, la campagna della Regione Emilia-Romagna che promuove stili di consumo e di vita sostenibili. La nostra salute e quella del pianeta in cui viviamo sono il frutto delle nostre scelte quotidiane. Come dice l’intellettuale contadino americano Wendell Berry “Mangiare è un atto agricolo”: le nostre preferenze in materia di cibo determinano cioè l’agricoltura, il territorio e il paesaggio in cui viviamo. È importante, quindi, imparare e insegnare il giusto valore economico e culturale del cibo. Consumatori si nasce, Abili si diventa. Locale, tipico, biologico, solidale: è questo il cibo che fa bene al corpo e all’ambiente. Il ciclo di incontri - rivolti a cittadini, educatori e operatori del settore - proseguirà a cadenza settimanale nel mese di febbraio a Bologna, Minerbio (BO), Forlimpopoli (FC), Soragna (PR).
